Mee Ton Poe (Surin Circle Branch)

Die Küche von Phuket ist stark von chinesischen Siedlern beeinflusst, und Mee Ton Poe ist der Pate von Hokkien Mee. Dies ist ein gebratenes Nudelgericht aus gelben Nudeln mit Schweinefleisch, Meeresfrüchten und Gemüse, zubereitet in einer dicken, herzhaften Soße. Die besondere Zubereitungsart hier ist, ein weichgekochtes Ei obendrauf zu legen und das cremige Eigelb in die Nudeln zu mischen. Die Filiale "Surin Circle" (bei dem Uhrturm) ist der ursprüngliche Standort. Es ist rauchig, reichhaltig und unglaublich sättigend. Es ist das ultimative Comfort Food zum Mittagessen.