Mayongchid vs. Maprang：不要买错橙色水果！

玛永奇德与马攀：泰国的橙色水果双胞胎解析

如果你在泰国的水果季节，可能会在市场摊位上看到两种小型椭圆形的橙色水果：玛永奇德 (มะยงชิด)，也被称为玛丽安李，以及马攀 (มะปราง)，也叫李子芒。许多旅行者以及一些当地人都难以区分它们的不同。不知道差异可能会导致失望，甚至更糟，那种喉咙发痒的感觉！让我们来解析一下它们之间的差别，以确保你能选到想要的甜美水果。

玛永奇德和马攀是什么？

玛永奇德和马攀都属于芒果科，从外观上看非常相似，大小和形状接近于一个大葡萄或李子，呈现出美丽的杏橙色。但外表可能会欺骗你，食用体验并不一样!

• 玛永奇德（玛丽安李）： 大而鲜艳的橙色，甜美可口，肉质光滑且有薄薄的可食用外皮，不会刺激喉咙。被视为美味佳肴，通常价格较贵。
• 马攀（李子芒）： 较小，颜色偏淡的橙色或黄色，常常有酸味或涩味，并且外皮的树汁可能会引发喉咙刺激或甚至是辣感，特别是对于敏感的食客。价格便宜，在路边市场常见。

如何区分玛永奇德和马攀

如果你想确保买到超甜且对喉咙友好的玛永奇德，以下是需要注意的几点：

• 大小： 玛永奇德显著较大，接近鸡蛋的大小。马攀则较小而更圆润，有时几乎是圆形的。
• 颜色： 玛永奇德通常呈统一的深橙色。马攀更有可能是淡黄色或浅橙色。
• 质地： 玛永奇德的皮肤光滑柔滑，而马攀可能感觉粗糙或稍微蜡质。
• 价格： 每公斤玛永奇德的价格可能是马攀的两到五倍。如果价格看起来便宜（40-80 泰铢/公斤），那很可能是马攀。如果是高端（150-350 泰铢/公斤），那么你就遇上玛永奇德了。

有关泰国丰富的季节性水果产品的更多信息，请查看我们的泰国水果日历：二月最佳季节水果。

所有市场都清晰标记水果吗？

简短的回答是：并不总是如此！泰国超市的水果商通常会标注水果，使用泰语名称：“มะยงชิด”（玛永奇德）与“มะปราง”（马攀）。街头摊位和市场可能没有标志，或者使用“玛永奇德”作为通用术语。若有疑问，请查看价格，观察大小和颜色，并请求尝试样品。

如何阅读标签（泰语）：

• มะยงชิด（玛永奇德）： 玛丽安李，通常是手写或者印刷，价格标签偏高。
• มะปราง（马攀）： 李子芒，有时会标记为“มะปรางเปรี้ยว”（酸马攀）或“มะปรางหวาน”（甜马攀，但不如玛永奇德甜）。

小贴士：如果你看到英语单词“marian plum”，那几乎总是指玛永奇德。

为什么马攀会刺激喉咙？

这是因为外皮中的树汁，类似于芒果的树汁。许多泰国人避免吃马攀的皮，特别是如果你比较敏感的话。如果你已经买了水果而不确定哪个是哪个，剥开一个闻闻， 马攀有轻微刺鼻的绿色芒果气味。或者咬一小口，差别很明显！

每种水果的季节是什么时候？

这两种水果在每年的二月至五月间进入市场，三月和四月是高峰期。高端的玛永奇德仅在短短几周内供应，是泰国每年最受期待的水果之一。

想了解更多季节性特产吗？不要错过我们对二月玛永奇德的深入研究以及其他水果的推荐。

玛永奇德与马攀：品尝测试

• 玛永奇德： 想象一下成熟芒果的奢华甜美，带着杏和柑橘的冲击，但更轻盈。整颗水果均可食用（包括皮），且多汁。它通常作为高档礼物。
• 马攀： 要准备好酸味！即使是甜品种，通常也比玛永奇德酸。大多数人都会剥皮食用。如果你吃皮，可能会感到喉咙痒或微微灼烧。

如果你在寻找最佳的玛永奇德购买或品尝地点，曼谷和清迈的高端超市，以及节日的优质水果摊，会直接标明名称。街市和乡村摊位更可能提供马攀或“混合”水果，所以要仔细检查！

玛永奇德、马攀与泰国礼品文化

在泰国水果季节，赠送玛永奇德的礼篮是很普遍的。不要被误导成送马攀！如果礼篮的价格异常低廉，总是询问卖家确认。

如果你想寻找更多独特的方式来体验当地文化或美味的礼品，查看我们的中国新年礼品篮指南及泰国赠礼风俗。

在哪里能买到真实的玛永奇德？

确保你带回家的玛永奇德，目标是：

• 高档超市：Tops、Gourmet Market、Villa Market
• 特色水果店：通常在曼谷市中心（以及清迈周末市场）
• 可信赖的街头商贩：提出问题，检查水果，并看看他们是否让你试吃

有关探索当地市场的提示，请参见“在哪里在喀拉夜市吃饭？”

玛永奇德和马攀的快速购物提示

• 检查泰文名称，如果不确定请询问
• 根据价格判断，昂贵的几乎总是玛永奇德
• 更大且颜色更深的橙色水果 = 甜美的玛永奇德
• 若有疑问，剥一个尝尝
• 对于赠礼或整颗食用，选择玛永奇德
• 对预算小吃或腌制，马攀可以，但要剥皮！

关键要点

• 玛永奇德（玛丽安李）是甜的，体积大，安全整颗食用，而马攀通常是酸的，体积小，食用外皮可能会刺激喉咙。
• 检查标签和价格：高价格和大尺寸指向玛永奇德。
• 如果有疑问，向商贩询问或在购买前尝一尝样品。
• 如果赠水果，请特别确保选择的是玛永奇德，而不是马攀！
• 查看我们的玛永奇德完整指南，获取关于最佳购买地点和时间的更多信息。