GRISBI wine bar & restaurant

GRISBI – อาหารฝรั่งเศส & เมดิเตอร์เรเนียน นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริงและมีเสน่ห์ใจกลางกรุงเทพฯ รวมความสง่างามของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสเข้ากับรสชาติที่มีชีวิตชีวาของเมดิเตอร์เรเนียน เมนูอาหารเฉลิมฉลองคลาสสิคฝรั่งเศสควบคู่ไปกับอิทธิพลจากฝรั่งเศสตอนใต้, อิตาลี, และสเปน โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบชั้นเลิศ GRISBI มีบาร์หอยนางรมที่เสนอหอยนางรมชั้นยอดที่คัดสรรมาอย่างดี เสริมด้วยปลาและอาหารทะเลสดใหม่ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อ เมนูจะแสดงถึงเนื้อระดับพรีเมี่ยมที่นำเข้ามา รวมถึง Australian Black Angus, Wagyu จากญี่ปุ่นและออสเตรเลีย, และลูกแกะจากนิวซีแลนด์ ที่คัดเลือกมาเพราะคุณภาพ, ความนุ่ม, และรสชาติ แขกสามารถค้นพบจานพิเศษแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม ชีสฝรั่งเศสแบบหัตถกรรม และของหวานทำเองอยู่ที่ GRISBI เชฟ Laurent Scire คือผู้ที่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งประสบการณ์ด้านการทำอาหารของเขามีรากฐานลึกซึ้งในศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศส ก่อนเปิด GRISBI ในประเทศไทย เชฟ Laurent ใช้เวลากว่า 18 ปีในการบริหารร้านอาหารของครอบครัวในฝรั่งเศส ซึ่งได้รับการยอมรับและถูกนำเสนอในคู่มือการทำอาหารที่มีชื่อเสียง รวมถึง Michelin Guide และ Gault & Millau ประสบการณ์นี้ได้หล่อหลอมปรัชญาของเขาในการให้ความเคารพต่อวัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหารแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม ความสม่ำเสมอ และอาหารที่อุดมสมบูรณ์และแท้จริง ด้วยบรรยากาศที่เก๋ไก๋และสง่างามแต่ยังคงให้ความรู้สึกอบอุ่น GRISBI เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันอย่างผ่อนคลาย, มื้อค่ำที่ใกล้ชิด, มื้ออาหารธุรกิจ, หรือค่ำคืนกับเพื่อน ๆ พร้อมกับอาหารอันยอดเยี่ยมและไวน์ที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี GRISBI – ประเพณีฝรั่งเศส, จิตวิญญาณเมดิเตอร์เรเนียน, และความหลงใหลในวัตถุดิบพิเศษ.