Trang Treinstationgebied (Vroeg in de Ochtend Kramen)

Rond de eerste lichten komen de straten nabij het treinstation in het centrale Trang tot leven met ontbijtwagens, en het is gebruikelijk om een of twee varkensvleesspecialisten te vinden die zich klaarmaken om forenzen te vangen. De kwaliteit varieert, dus gebruik de snelle controles: glanzende korst, hoorbare knapperigheid wanneer getikt, en vers gesneden porties. Deze kraampjes zijn ideaal als je met een vroege trein aankomt of in de buurt verblijft en een snelle hap wilt zonder naar de hoofdmarkt te lopen. Wees niet verlegen om om een aangepaste mix van magere en vette plakjes te vragen, plus een klein zakje saus. Als je verder reist met de trein, houdt een halve kilo verpakt in geventileerde verpakking goed stand voor een paar uur reizen. Omdat de voorraad beperkt is, gaat alles snel, en tussen 8-9 uur 's ochtends kan er weinig over zijn behalve resten van knapperigheid, die, om eerlijk te zijn, op zichzelf een fantastische snack maken.