태국의 새로운 “일상적인 단맛” 규칙: 50% 단맛 규칙

밀크티, 아이스 커피 또는 태국의 인기 맞춤 음료의 팬이라면, 전국의 카페와 길거리 노점에서 큰 변화가 일어날 예정이라는 사실을 알고 싶을 것입니다. 보건부(DoH)는 태국의 설탕 섭취를 줄이기 위한 지속적인 노력의 일환으로 새로운 "노멀 스위트니스 = 50% 스위트니스" 지침을 도입하고 있습니다. 이는 당분이 많은 음료와 관련된 장기적인 건강 위험을 다루기 위함입니다. 여행자, 이주자, 디지털 노마드 및 현지인 모두에게 이번 변화는 일상적인 루틴과 단 것에 대한 갈망에 영향을 미칠 것입니다. 이른 아침의 오발틴부터 어디서나 흔히 볼 수 있는 갈색 설탕 보바 밀크티까지 영향을 미칠 것입니다.

그렇다면 무슨 일이 발생하고 있으며, 그 이유와 여기서 음료를 주문하는 데 어떻게 변화가 있을까요? 자세히 살펴보겠습니다.

50% 스위트니스 규칙: 이것은 무엇을 의미하나요?

본질적으로 태국의 보건부는 모든 맞춤 음료 판매자에게 50% 스위트니스를 모든 음료의 새로운 "정상" 기본값으로 설정하도록 요청하고 있습니다(이것은 표준 설탕 양의 절반입니다). 이는 밀크티, 태국 아이스 커피, 과일차, 스무디, 심지어 노엄옌(달콤한 분홍 우유)과 차옌(태국 차)와 같은 클래식 음료에도 적용됩니다.

지금까지 "정상" 음료 주문은 종종 상당히 높은 설탕 함량을 의미했습니다. 서빙당 40-60그램에 이를 수도 있습니다. 앞으로는 특별히 요청하지 않는 한, 당신의 음료는 덜 달콤한 50% 수준으로 제공될 것입니다. 설탕을 좋아하는 이들은 여전히 추가 단맛을 요청할 수 있지만, 숨겨진 기본 높은 설탕 음료의 시대는 끝나가고 있습니다.

왜 태국은 설탕 섭취를 줄이고 있나요?

이 정책은 당뇨병, 비만, 심장병과 같은 비전염성 질환(NCD)을 줄이기 위한 주요 추진의 일환입니다. 태국 사람들은 세계에서 가장 많은 설탕 음료를 소비하는 사람들 중 하나입니다. 보건부에 따르면, 맞춤 음료—티, 커피 및 과일 기반 음료—는 주요 원인 중 하나입니다.

맛 선호도를 재설정하고 "덜 달콤한" 것을 사회적 규범으로 정함으로써, 공공 보건 관계자들은 국가의 입맛을 더 건강한 습관으로 전환하고자 합니다. 이는 현지인뿐만 아니라 이주자와 장기 체류자에게도 좋은 소식입니다. 이들은 무해해 보이는 음료에서 얼마나 많은 설탕이 들어가는지를 잘 알고 있으므로, 이 조치는 모두에게 관련이 있습니다.

누가 새로운 기준에 동참하고 있나요?

이 정책은 1월 15일 정부 관료, 민간 부문 파트너(카페 아마존, 인타닌, 올 카페, 블랙 캐년과 같은 체인 포함), 산업 그룹 및 식품의약품안전청과 같은 규제 기관들이 참석한 회의를 통해 론칭되었습니다. 집집마다 알려진 이름들과 대규모 프랜차이즈로부터의 지지를 받아, 이 새로운 지침은 방콕뿐만 아니라 전국적으로 빠르게 일상생활에 침투할 것입니다.

이 이니셔티브는 강제로 시행되는 것이 아니라, 사회적 모멘텀, 산업 협력 및 장려를 통해 이루어집니다. 판매자들은 레시피를 수정할 필요는 없지만 메뉴의 기본 옵션은 고객이 달리 요청하지 않는 한 50% 스위트니스가 됩니다.

참여하는 주요 브랜드:

• 카페 아마존
• 인타닌 커피숍
• 올 카페(CP ALL)/Kadsuan/Bellinee’s
• 블랙 캐년

이 리스트는 정책이 소규모 독립 상점 및 길거리 판매자들 사이에서 점점 더 확산됨에 따라 증가할 것으로 보입니다. 이들은 태국의 카페 문화의 진정한 뼈대입니다.

“노멀 스위트니스 = 50%” 기준은 언제 시작되나요?

보건부는 공식 출범이 2월 11일에 시작될 것이라고 발표했습니다. 그 시점부터는, 쌘부리에서 커피를 사거나 치앙마이에서 아이스 티를 주문할 때, 기본 설탕 수준이 한때의 절반인 50%가 될 것으로 예상됩니다. 일부 매장, 특히 대형 체인은 공식 날짜 이전에 유사한 기준을 이미 시행하기 시작했습니다.

여행자, 이주자 및 일상 음료 애호가들에게 이것은 무엇을 의미하나요?

태국 음료가 지나치게 달콤하다고 느낀 적이 있다면, 이번 변화는 신선한 공기의 숨결처럼 느껴질 것입니다. 주문할 때 의사소통이 어려운 경우나 "완 노이"(덜 단) 또는 "마이 완"(달지 않음)을 요청하는 것을 잊는다면, 일반적으로 익숙한 차, 커피 또는 과일 쉐이크를 주문할 때 훨씬 적은 설탕이 기본으로 포함된 음료를 받을 수 있어 건강 목표를 지키거나 더 균형 잡힌 맛을 즐기기 쉬워질 것입니다.

• 추가 단맛을 주문하는 방법: 더 강한 단맛을 원한다면, 주문할 때 "완 막"(매우 달콤함)이나 "템"(설탕 가득)이라고 요청하세요.
• 더 적은 단맛을 원하나요? 더 가벼운 설탕 로드를 원한다면 "완 노이"(조금 단) 또는 "마이 완"(달지 않음)이라고 요청하세요.

현지 시장이나 야시장의 단골이라면, 판매자들이 단맛에 대한 대화를 시작하고 새로운 기준을 시도해 보도록 권장하는 모습을 보게 될 것입니다. 여행 블로거, 디지털 노마드, 그리고 건강을 중시하는 여행자들은 태국의 카페와 거리 카트에서 무엇을 기대해야 하는지에 대한 보다 정확한 추천을 공유할 수 있을 것입니다.

새로운 음료 문화 탐색 팁

• 조정하기 전에 맛보세요: 더 많은 설탕을 요청하기 전에 50% 버전을 시도해 보세요—완벽할 수도 있고(서양 기준으로 여전히 꽤 달콤할 수도 있습니다!).
• 신선한 옵션 선택: 분말 믹스나 시럽이 많은 혼합물보다 신선하게 우린 차나 커피를 선택하세요. 많은 새로운 스타일의 카페가 이 건강 추진의 일환으로 신선하고 자연적인 재료를 강조하고 있습니다.
• 커스터마이징에 대해 문의하세요: 바리스타에게 원하는 단맛 수준을 이야기하는 것을 주저하지 마세요. 대부분의 판매자들은 맞춤 주문에 익숙하며 기꺼이 응해줄 것입니다.
• 태국식으로 수분 보충하기: 의심스러울 때는 클래식 태국 허브 음료나 쏨 탐 스타일의 짭짤한 라임 소다로 바꿔 보세요. 이 음료들은 설탕이 적고 정말로 상쾌합니다.

태국 문화를 탐험하고 있다면, 이 새로운 규칙은 여러 다른 웰니스 중심의 운동과 맞물려 있습니다. 건강한 음식과 발전하는 음식 씬에 대한 더 많은 정보를 원한다면, 태국 메뉴 해독 가이드를 참조하거나 태국의 비건 고급 요리에 영감을 받아 보세요.

이것이 태국 음식 씬에 미치는 영향은?

태국 음식 문화는 맛에 중심을 두고 있다는 것은 의심할 여지가 없습니다—특히 달콤하고 매콤하며 짭짤하고 신 맛의 균형입니다. 음료 판매자들은 항상 "맛있다"는 신호를 보내기 위해 설탕을 가지고 놀았으며, 그들의 차와 커피가 두드러지도록 하기 위해 설탕을 쉽게 사용했습니다. 그러나 습관을 바꾸는 것은 불가능한 일이 아닙니다. 이 정책의 성공은 아마도 다음에 달려 있을 것입니다:

• 체인과 가족 운영 카페 모두에서의 일관된 시행
• 지속적인 고객 교육과 긍정적인 피드백
• 설탕 함량이 아닌 맛의 질 강조

현지 시장을 탐방하는 것을 좋아한다면, 이 새로운 규칙에 적응하고 있는 운영자들의 음료를 시도해 볼 훌륭한 시점입니다—맛의 혁신이 도래했으며, 당신은 이 씬이 적응함에 따라 새로운 즐겨찾기를 발견할 수도 있습니다!

태국의 더 넓은 웰니스 트렌드

설탕을 줄이려는 이 움직임은 태국의 웰니스 트렌드가 실제로 시작되면서 등장하고 있습니다. 요가 수련을 제공하는 호텔 브랜드부터 식물 기반 식당 및 건강한 생활을 촉진하는 디지털 노마드 공동체까지, 더 스마트하게 마시고(먹고) 더 나은 시점입니다. 웰니스 중심의 경험에 대해 더 많은 정보를 조사하고 있다면, 태국의 공기 질 앱 가이드를 탐색하거나 태국의 의료 관광을 살펴보아 건강에 대한 전체적인 관점을 확보하세요.

주요 요약

• 태국 보건부는 맞춤 음료에 대해 50% 스위트니스를 새로운 국가 표준으로 설정하고 있습니다.
• 이 지침은 2026년 2월 11일에 전국적으로 출시됩니다.
• 이 정책은 공공의 입맛을 전환하여 설탕 관련 질병을 줄이는 것을 목표로 하고 있습니다.
• 여전히 맞춤 단맛 요청이 가능하지만, 50%가 새로운 기본값입니다.
• 주요 음료 체인과 독립 판매자들이 이 이니셔티브를 지지하고 있습니다.
• 이 정책은 태국 전역에서 꽃 피고 있는 더 넓은 웰니스 트렌드의 일부에 불과합니다.

새로운 보통 맛을 맛볼 준비가 되셨나요? 50% 스위트니스 기준을 시도해보고 옛 태국 클래식과 비교해 보세요!

이 기사는 방콕 포스트의 정보를 바탕으로 작성되었습니다.