フィレ

シックでコンテンポラリーなFilletsは、バレンタインデーのプランがモダン寄りの時にスタイリッシュな選択肢です。この部屋は、寿司の神殿というよりはラウンジのような雰囲気で、魅力的なカウンターと居心地の良い席があり、少し活気がありデザイン重視の雰囲気を好むカップルを引き立てます。おまかせは、純粋な握りの他に調理された一口や高級和牛を織り交ぜて、旅を多様で贅沢なものに感じさせます。技術はしっかりしており、米は繊細な白身魚とリッチなソースを使った皿の両方を引き立てるように調整されています。

サービスはスムーズでありながら過剰ではなく、ドリンクリストには日本酒、ワイン、カクテルが含まれており、パートナーが日本酒に熱心でない場合に役立ちます。夜のペースに合わせたコースの長さについて尋ねると良いでしょう。また、静かな部屋を望む場合は、遅めの席を考慮するのもおすすめです。高級ダイニングの雰囲気と真剣な寿司の技術との間の素晴らしいミドルグラウンドです。