Kantang Morning Market (Old Town)

कांतांग, ट्रांग शहर के दक्षिण-पश्चिम में एक आकर्षक नदी किनारे का शहर है, जिसकी आकार के लिए आश्चर्यजनक रूप से मजबूत भुना हुआ सूअर का मांस दृश्य है। पुराने दुकानों के पास सुबह की बाजार सूरज उगने से पहले जीवंत हो उठती है, जहाँ विक्रेता ताजे भुने हुए सूअरों को उतारते हैं और चाकू तेज करते हैं। यहाँ गुणवत्ता हमेशा उच्च रहती है, और लाइनें तेजी से चलती हैं क्योंकि काटना आदेश पर किया जाता है। यदि आप सदी पुरानी ट्रेन स्टेशन या समुद्री घाटों की ओर दिन की यात्रा कर रहे हैं तो सुबह जल्दी आने का प्रयास करें, और साझा करने के लिए आधा किलो ले जाएं। कांतांग की विशेषता आमतौर पर क्लासिक ट्रांग होती है, जिसमें एक हल्का पांच मसालों का सुगंध, थोड़ा मीठा ग्लेज़, और धीमी कोयले पर भूनने से प्राप्त स्वच्छ सूअर का मांस का स्वाद होता है। पूर्ण नाश्ते के लिए इसे पड़ोसी स्टॉल से चिपचिपे चावल या चीनी बन्स के साथ मिलाएं। यहाँ की कीमतें आमतौर पर ट्रांग शहर के बाजारों के समान होती हैं और सप्ताह के मध्य में थोड़ी कम हो सकती हैं। यदि आप थोक में खरीदने का योजन बना रहे हैं, तो छोटे नोट और एक पुन: प्रयोज्य थैला लाना न भूलें।