Veganuary Thailand 2026: Beste Vegan Maaltijden & Tips

Vindingrijk, verfijnd en onmiskenbaar modern, is Vistro de favoriete plek in Bangkok voor door chef-koks aangedreven plantaardig dineren. Het menu varieert van wereldwijd geïnspireerde kleine schotels tot stevige hoofdgerechten, met krachtige Thaise smaken die terugkomen in seizoensgebonden specials. Denk aan knapperige gyoza met pittige dips, gelaagde salades boordevol kruiden en rijke troostgerechten die zowel omnivoren als veganisten tevredenstellen.

Desserts en drankjes blijven gelijke tred houden, met verleidelijke taarten, goede koffie en verfrissende kombucha of mocktails voor een complete avond uit. De service is attent, en de ruimte voelt klaar voor een date-avond terwijl het ook solo-diners en groepen verwelkomt. Het is ideaal voor het vieren van mijlpalen tijdens Veganuary of voor het introduceren van sceptische vrienden aan hoe spannend plantaardig koken kan zijn in Thailand.

Een instelling in Bangkok met meerdere vestigingen, Veganerie is geliefd om zijn populaire comfortfood en decadente desserts. Kom hongerig voor de brunchgerechten die de hele dag door worden geserveerd, hamburgers, kommen en Thaise klassiekers opnieuw gemaakt zonder dierlijke producten. Het menu is enorm en consistent over de locaties, waardoor het een veilige keuze is als je reist met vrienden of familie met een gemengd dieet.

Voor zoetekauwen worden ze vooral beloond: wafels, pannenkoeken, ijsjes en lagen taarten zijn de sterattracties, naast smoothies en speciale koffies. De porties zijn genereus, de prijzen zijn eerlijk en de service is efficiënt, zelfs tijdens piekuren. Als Veganuary je doet verlangen naar een feestelijk traktatie na een dag sightseeing, levert Veganerie de goederen zonder compromissen.

Trendy maar ontspannen, Broccoli Revolution heeft geholpen met het pionieren van de moderne plantaardige beweging in Bangkok. Het diverse menu mengt de smaken van Zuidoost-Azië met Mediterrane en Midden-Oosterse inspiratie, zodat je kunt genieten van humus en flatbreads, kunt duiken in Birmese theebladensalades, of levendige Thaise rijstkommen en curry's zonder dierlijke producten kunt bestellen.

Cold-pressed sappen, smoothies en wellness shots staan bovenaan de drankenlijst, terwijl de stijlvolle ruimte geschikt is voor alles, van remote work sessies tot informele diners. Met locaties die gemakkelijk te bereiken zijn en een reputatie voor verse ingrediënten en schone smaken, is het een stevige stop om je Veganuary-momentum voort te zetten terwijl je de stad verkent.

Chiang Mai's vegan favoriet, Goodsouls, combineert een gezellige sfeer met een breed scala aan gerechten. Je vindt voedzame kommen, hamburgers, pasta's en goed uitgevoerde Thaise gerechten zoals khao soi en roerbakgerechten, allemaal plantaardig bereid. De ingrediënten zijn vers, de porties zijn bevredigend, en de keuken past graag het kruidenniveau aan naar jouw voorkeur.

Het is een geweldige keuze voor brunch of diner na het tempelhopping, met goede koffie, smoothies en taarten om de maaltijd compleet te maken. Vriendelijk personeel en consistent goed koken maken het een betrouwbare favoriet, of je nu een doorgewinterde veganist bent of voor de eerste keer Veganuary probeert in de noordelijke hoofdstad.

Verborgen binnen het Green Tiger House, is Reform Kafé een rustige tuinplek die voornamelijk veganistische Thaise en internationale gerechten serveert. De keuken schittert met curry's, roerbakgerechten, salades en noedelkommen die de nadruk leggen op verse kruiden en lokale producten. Het is vooral goed als je klassieke Thaise smaken wilt zonder je zorgen te maken over verborgen vissaus.

De groene binnenplaats is perfect voor langzame lunches of ontspannen diners, en het personeel begrijpt veganistische verzoeken tot in detail. Als je in het Oude Stad gebied verblijft, is dit een van de meest betrouwbare plekken om goed te eten, binnen budget te blijven en toch het gevoel te hebben dat je jezelf verwent.

Een favoriet in Chiang Mai met een sociale missie, Free Bird Cafe serveert Birmese-Thaise plantaardige gerechten die vol smaak zitten, waarbij de opbrengsten lokale educatie en anti-mensensmokkelinitiatieven ondersteunen. Verwacht levendige salades, thee-blad roerbakgerechten, rijke curry's en troostrijke noedelkommen, allemaal gemaakt zonder dierlijke producten.

De ruimte is ontspannen en gericht op de gemeenschap, waardoor het gemakkelijk is om te blijven hangen met een smoothie of dessert. Het personeel helpt graag nieuwkomers door de Birmese smaken en kruidenniveaus, en er zijn voldoende glutenvrije opties. Eten hier voelt dubbel goed: je geniet van een memorabele Veganuary-maaltijd terwijl je bijdraagt aan een betekenisvolle zaak.

Beneden in Phuket is Pure Vegan Heaven een heldere, vriendelijke stop met een menu dat varieert van kleurrijke kommen en wraps tot curries en verleidelijke traktaties. De gerechten zijn vers en voedzaam, met veel groenten, kruiden en huisgemaakte sauzen die het interessant houden zonder zwaar te zijn.

Het is populair bij strandgangers en langdurige reizigers, dankzij consistente kookkunsten en aantrekkelijke prijzen. Of je nu een vroege lunch pakt voor een boottocht of een ontspannen diner na zonsondergang, dit is een gemakkelijke keuze voor Veganuary aan de zuidkant van het eiland.

Gelegen in Phuket Town, brengt The Vegan Table een huiselijke sfeer naar plantaardige comfort food. Verwacht bevredigende pasta's, hamburgers, sandwiches en Thaise klassiekers zoals curry's en gebakken rijst, allemaal gekookt zonder dierlijke producten en met aandacht voor gedurfde smaken.

De café-sfeer is gastvrij voor gezinnen en kleine groepen, en de centrale locatie maakt het een handige stop tijdens wandelingen door de oude stad of bezoeken aan de zondagse markt. Als je Phuket verder dan de stranden verkent, maakt deze plek het gemakkelijk om Veganuary heerlijk en ongecompliceerd te houden.

De ruggengraat van budgetvriendelijk veganistisch eten in Thailand, jay winkels zijn overal, van stadsmarkten tot hoeken van kleine dorpen. Zoek naar hetgele bord met rode Thaise letters (เจ) en een glazen kast met bereide gerechten. Je kiest meestal rijst of noedels en 2-3 toppings zoals tofu curry's, roergebakken groenten, paddenstoelen, nepvleesstoofschotels en pittige salades.

De prijzen zijn laag, de omloopsnelheid is snel, en de smaken zijn troostend. Veel jay eetgelegenheden vermijden eieren en zuivel en slaan vaak sterke uien over, maar recepten verschillen, dus bevestig of je strikte voorkeuren hebt. Oefen een eenvoudige bestelling: “kin jay” plus wijzen en kiezen. Dit is de meest authentieke manier om plantaardig te eten zoals een local terwijl je je reiskosten onder controle houdt.

Zelfs buiten volledig veganistische restaurants biedt de Thaise alledaagse keuken genoeg lekkernijen. Leer deze basisgerechten en je kunt bijna overal eten: pad pak ruam (gemengde groenten roerbak), pad see ew jay (brede noedels met groenten), pad kra pao tofu jay (roerbak met heilige basilicum), tom yum hed (champignon tom yum), gaeng keow wan jay (groene curry), som tam jay (papaja salade zonder vissaus), en khao soi jay (noordelijke curry noedels).

Wanneer je bestelt, zeg “kin jay” of “mangsawirat” en voeg “mai sai nam pla, kapi, kai” toe om vissaus, garnalenpasta en eieren te vermijden. Als je geen oestersaus wilt, zeg dan “mai sai nam man hoy.” Met een paar zinnen en deze favoriete gerechten zul je moeiteloos door Veganuary komen zonder de iconische smaken van Thailand te missen.