GRISBI wine bar & restaurant

GRISBI – Französisch & Mediterrane Küche bietet ein authentisches und raffiniertes kulinarisches Erlebnis im Herzen von Bangkok, das die Eleganz der französischen Gastronomie mit den lebhaften Aromen des Mittelmeers verbindet. Die Speisekarte feiert französische Klassiker neben Einflüssen aus Südfrankreich, Italien und Spanien, mit einem starken Fokus auf hochwertige Zutaten. GRISBI verfügt über eine Austernbar, die eine sorgfältig ausgewählte Palette an Premium-Austern anbietet, ergänzt durch frischen Fisch und Meeresfrüchte. Für Fleischliebhaber präsentiert die Speisekarte hochwertige importierte Fleischsorten, darunter australisches Black Angus, japanisches und australisches Wagyu sowie neuseeländisches Lamm, die aufgrund ihrer Qualität, Zartheit und ihres Geschmacks ausgewählt wurden. Die Gäste können auch traditionelle französische Spezialitäten, handwerkliche französische Käsesorten und hausgemachte Desserts entdecken. Hinter GRISBI steht Chef Laurent Scire, dessen kulinarische Erfahrung tief in der französischen Gastronomie verwurzelt ist. Bevor er GRISBI in Thailand eröffnete, leitete Chef Laurent mehr als 18 Jahre lang sein Familienrestaurant in Frankreich, das in renommierten gastronomischen Führern, einschließlich des Michelin-Führers und Gault & Millau, anerkannt und vorgestellt wurde. Diese Erfahrung prägte seine Philosophie: Respekt vor hochwertigen Zutaten, traditionelle französische Techniken, Konsistenz und großzügige, authentische Küche. Mit seiner schicken und eleganten, aber einladenden Atmosphäre ist GRISBI ideal für ein entspanntes spätes Mittagessen, ein intimes Abendessen, eine Geschäftsmahlzeit oder einen Abend mit Freunden bei hervorragendem Essen und sorgfältig ausgewählten Weinen. GRISBI – Französische Tradition, mediterraner Geist und eine Leidenschaft für außergewöhnliche Zutaten.